Palheta Bendita é um evento onde se realizam oficinas sobre instrumentos musicais, com destaque para os de tradição portuguesa. Destina-se a todo o tipo de pessoas com vontade e interesse pela música e pelos instrumentos musicais, tendo como objectivo valorizar os tocadores e construtores assim como o património material e imaterial que lhes está associado. Por outro lado pretende contribuir para o desenvolvimento técnico e artístico dos estudiosos destes instrumentos, motivando-os na aprendizagem através da partilha de experiências de construção e repertório.  

O contacto com técnicas de execução tradicionais, a construção e manutenção de instrumentos têm entrado nos programas das diferentes edições com a finalidade de aproximar diferentes músicos e públicos, unindo os tocadores das gerações mais jovens com intérpretes, construtores e compositores mais velhos.  

A organização adoptou esta denominação, Palheta Bendita, já que o evento nasceu da realização duma oficina dedicada à afinação de palhetas de gaita-de-fole. Da bibliografia para este instrumento, um dos livros mais populares, é o do galego Sito Carracedo, intitulado «Palheta Maldita». Este título originou uma designação ironicamente antagónica, mas concordante com o objectivo da afinação pretendida pelos gaiteiros.